Nella prestigiosa location dell’Auditorium Giovanni Arvedi, presso il Museo del Violino di Cremona, si è svolto in data
odierna il Convegno di ANAFIBJ dal titolo “Selezione ed Innovazione Sostenibile delle razze bovine da latte”, in cui
sono stati presentati i risultati ottenuti con il progetto LAtteco2, finanziato nell’ambito del Programma di Sviluppo
Rurale Nazionale, sottomisura 10.2 del PSRN 2014-2022.
Nel parterre dello splendido Auditorium Giovanni Arvedi si sono ritrovati oltre 100 specialisti del settore
dell’agroalimentare nazionale, in particolare del comparto bovini da latte e lattiero-caseario.
Le principali autorità del settore, dai dirigenti del MASAF – DISR VII, dott.ssa Sveva DAVANZO e collaboratori, le
Associazioni Allevatori Regionali e Nazionali, l’AIA con il neo direttore tecnico Andrea Bassini, numerosi docenti e
ricercatori di università italiane e nordamericane, centri di FA italiani e stranieri e, soprattutto, gli artefici del progetto
con i loro beneficiari, ovvero personale ANAFIBJ, con ispettori e giudici dell’associazione e allevatori rappresentati
per le 3 razze bovine da latte, Roberto Picchi per la Frisona, Viola Vanini per la Bruna e Matteo Zilocchi per la Jersey.
Il progetto LATTeco2 ha realizzato attività di elevato profilo scientifico e tecnico, con la produzione di servizi e indici
genetici e genomici rivolti ai tre pilastri definiti dal lungimirante bando Ministeriale della sottomisura 10.2 del PSRN,
ovvero: (1) Biodiversità, (2) Efficienza Ambientale e (3) Salute e Benessere animale.
LATTECO2 ha garantito la diversità genetica delle 3 razze bovine da latte, selezionando mandrie più forti e resilienti
con meno geni deleteri e riduzione del tasso di consanguineità negativa.
LATTECO2 ha selezionato un prodotto agricolo come il latte più efficiente e a basso impatto ambientale:
selezionando vacche che producono meno metano, resistono meglio al caldo e usano il cibo in modo più efficiente,
riducendo le emissioni in atmosfera e nel suolo.
LATTECO2 ha contribuito a migliorare salute e benessere, favorendo animali naturalmente più resistenti alle
malattie e definendo le migliori pratiche per il loro comfort.
LATTECO2 ha contribuito a migliorare il reddito dell’allevatore, condizione INDISPENSABILE per perseguire la
sostenibilità ambientale e sociale e per migliorare il benessere degli animali.
Il filo conduttore di tutto questo è stato la selezione genomica. Da oltre dieci anni, lo studio del DNA ci offre strumenti
potentissimi, che ci hanno permesso di fare scelte di selezione più intelligenti e rapide. Molti e qualificati
stakeholders del settore, come i Consorzi di tutela del Grana Padano e Parmigiano Reggiano, i Centri di FA, le
Università più prestigiose a livello nazionale ed internazionale e i nostri allevatori soci di ANAFIBJ, hanno unito gli
sforzi e competenze per ottenere dei risultati all’avanguardia a livello internazionale. In sintesi, LATTeco2 non è stato
solo un progetto destinato a concludersi, ma un passo concreto verso un futuro del latte più sostenibile, a vantaggio
degli allevatori, dei nostri animali, della filiera agroalimentare, dell'ambiente e di tutti i consumatori, oltre che esseri
viventi sul pianeta Terra. Your Cow Our Future!
Tutti gli aggiornamenti sull’attività di ANAFIBJ sono pubblicati sul sito www.anafibj.it e sui nostri social, oltre che sulla rivista dell’Associazione, Bianconero, scaricabile gratuitamente al link www.anafibj.it/it/bianconero.
8 maggio 2025
